Sunt kosthold på budsjett: matplan for menn

Utgangspunktet: Dave Aspreys budsjettspørsmål

I presentasjonen av videoen «How To Reverse Your Age For $5/Day (Budget Biohacking)» stiller Dave Asprey spørsmålet om et anti-aldringsopplegg trenger å koste mye. Det er et nyttig utgangspunkt for å snakke om hva du får igjen for matbudsjettet. Se originalvideoen.

Kildeavgrensning: Vi har kunnet kontrollere videoens tittel og publiserte beskrivelse, ikke hele transkripsjonen. Artikkelen bygger derfor på budsjettspørsmålet og forskningen under; den er ikke en gjengivelse eller faktasjekk av alle rådene i videoen. Vi tilskriver ikke Asprey menyen eller rådene her.

Helsegevinst er ikke det samme som å reversere alder

En endring i en blodprøve, kroppsvekt eller såkalt biologisk aldersmåling er ikke i seg selv bevis for at du lever lenger. Spør hva en studie faktisk målte: metthet, muskelmasse, sykdom, funksjon eller dødelighet. Et produkt kan påvirke ett mål uten at alle de store løftene følger med.

Vårt forslag er å bruke pengene på mat du får spist regelmessig, og å prioritere dokumenterte helsevaner før spesialkaffe, tilskuddspakker og testabonnementer. Dette er en praktisk prioritering, ikke en påstand om at enhver teknologi eller ethvert tilskudd er uten verdi.

Bygg handlelisten rundt mat som kan brukes flere ganger

Prisene varierer mellom butikker, land og uker. Vi lover derfor ikke en norsk dagsmeny til fem dollar. Se på kilopris, matsvinn og om en vare faktisk erstatter et dyrere kjøp. En stor pakke er bare billig hvis du får brukt den.

Et konkret eksempel på én dag

Dette er et menyeksempel, ikke et beregnet kostholdsprogram. Porsjonene avhenger av størrelse, aktivitet, mål og helse. Lag gjerne dobbelt middag for å få lunsj neste dag. Variasjon gjennom uken er viktigere enn å gjøre hver tallerken identisk.

Hva kan forskningen bidra med?

I Hall og kollegers kontrollerte crossover-studie spiste 20 voksne mer energi og gikk opp i vekt under en ultraprosessert diett enn under den sammenlignede lite prosesserte dietten. Periodene var korte og maten ble gitt under kontrollerte forhold. Studien viser ikke at hvert produkt i en bred matvarekategori er skadelig, men illustrerer at matmiljø og matens egenskaper kan påvirke hvor mye vi spiser. Hall mfl., 2019.

For menn som styrketrener er nok protein relevant. Morton og kollegers metaanalyse støtter en moderat ekstra gevinst av protein sammen med styrketrening når inntaket ellers ikke er tilstrekkelig. Den gjør ikke proteinpulver obligatorisk. Metaanalysen. Vanlig mat kan dekke behovet; pulver er først og fremst et praktisk alternativ når det passer.

Tre prioriteringer før du kjøper mer

Begynn med ett fast måltid du ofte hopper over eller erstatter med et tilfeldig kjøp. Lag deretter en handleliste som bruker de samme råvarene i flere retter. Til slutt: vurder om tilskudd faktisk dekker et behov, og avklar medisiner eller sykdom med lege eller apotek.

Se etter studier på mennesker og relevante utfall når et produkt lover mye. Spør også om studien gjaldt den samme dosen, formuleringen og målgruppen som annonsen. Et enklere kosthold er verdifullt når det gir deg god ernæring og en hverdag du kan opprettholde – selv uten et spektakulært aldersløfte.